ฟังก์ชั่นอุณหภูมิคงที่ของตู้ไวน์

ฟังก์ชันอุณหภูมิคงที่ของตู้ไวน์:
ความผันผวนของอุณหภูมิเป็นข้อห้ามในการเก็บรักษาไวน์แดงฟังก์ชั่นพื้นฐานที่สุดของตู้ไวน์อุณหภูมิคงที่คือการรักษาอุณหภูมิของไวน์แดงให้คงที่
ตามประเภทต่างๆของสีแดงไวน์ที่เก็บไว้การตั้งค่าอุณหภูมิในการจัดเก็บของตู้แช่ไวน์แดงเฮงวินก็แตกต่างกันเช่นกันนักวิชาการบางคนวิเคราะห์ว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาไวน์คือ 12.8 ° C ไวน์แดงกึ่งหวาน/หวาน 14 ℃ -16 ℃ ไวน์แดงแห้ง 16 ℃ -22 ℃ ไวน์แดงกึ่งแห้ง 16 ℃ -18 ℃ ไวน์ขาวแห้ง 8 ℃ -10 ℃ ไวน์ขาวกึ่งแห้ง 8 ℃ -12 ℃ ไวน์ขาวกึ่งหวาน/หวาน 10 ℃ -12 ℃ แชมเปญ (โฟมไวน์) 6 ℃ -9 ℃
ส่วนผสมของไวน์จะได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และจุกก๊อกจะร้อนขึ้นและหดตัวตามการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ โดยเฉพาะจุกก๊อกที่เสื่อมสภาพซึ่งยืดหยุ่นได้ไม่ดีที่สุดตู้แช่ไวน์ติดตั้งเครื่องทำความร้อนหรือ PTC เพื่อปรับปรุงอุณหภูมิภายใน ดังนั้นไม่ว่าอุณหภูมิโดยรอบจะเปลี่ยนแปลงอย่างไร ก็สามารถรักษาอุณหภูมิให้คงที่ได้